分享五花肉炖土豆的花肉做法 分类标签
- 家常菜谱分类
- 咸鲜味 菜品口味
- 炖主要工艺
- 30-45分钟所需时间
- 简单制作难度
- 五花肉500g
- 小土豆4个
- 盐适量
- 酱油2勺
- 橄榄油适量
- 老抽2勺
- 姜5片左右
- 葱段少许
- 鸡蛋2个
- 糖3勺
- 料酒2勺
- 五香粉适量
- 开水一大碗
五花肉，土豆洗净切块，炖土豆五花肉可以用厨房纸吸一下水
鸡蛋开水煮熟，花肉大概沸水十分钟左右，炖土豆浸入冷水中，花肉一会儿剥开容易些
第2步热油锅倒橄榄油，花肉加入姜片，炖土豆倒入五花肉翻炒，花肉加入料酒
倒入酱油老抽着色调味
第3步等五花肉表面无血色，倒入切块的土豆，翻炒
等炒出肉香，土豆上色均匀后倒入开水，10分钟后加入剥好的鸡蛋，慢炖
第4步加入少许葱花点缀，加入糖盐五香粉调味，待收汁
出锅！土豆都酥透啦，美滋滋~
五花肉炖土豆的营养分析
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作者:热点
